Auseinander schneiden
Klopfen
Füllen mit Exquisa, getrockneten Tomaten, Champignons, Zwiebel
Aussen mit Magic Dust gerubbt
Dann mit Speck eingeflochten
Über Nacht in den Kühlschrank
Kerntemperatur 65-70°
Resultat:
Temperatur ca. 150°
Grillzeit: 65° nach 1 Stunde, 71° nach 1h20min (cirka)
